We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
A csalán (Urtica dioica L.) egy csalán családból származó, évelő, lágyszárú növény, 70-150 cm magas, erős, hosszú elágazású rizómával, tetején egyenes szárú elágazó szárral és hosszú, szorító szőrszálakkal az egész felületen. A csalán úgy is ismert, mint csípő, csípő, strekanka, sporekusha, szélmalom, kirtken és costarka.
A csalán a sivatagokban növekszik. Főként az erdőben és az erdő-sztyeppe zónákban - szakadékokban, melegekben és erdőirtásokban. Lakások közelében úgy nő, mint gyom - udvarokban, kertek és parkok szélén.
A csalánkat elégetheti. Pontosabban, a szőrszálait, amelyek egy orvosi ampullára emlékeztetnek. A haj legkisebb hatása is a töréshez vezet, és az élő testbe speciális csalánlé befecskendezéséhez vezet, amely hisztaminot, kolint és hangyasavat tartalmaz.
A csalán égési sérülései ártalmatlanok. Minden relatív. Például a trópusi csalánfajok fájdalmasan kipírhatnak, és meghalhat annak megérintésével (érdemes megjegyezni ezt a nevet - laportea).
A csalán javítja a haj állapotát. Segíti a kopaszságot és a fejbőr seborrheát. A csalánlevelek erőteljes infúziójával (3 evőkanál pohár forrásban lévő vízzel 4-6 órán át adagolva) a korpásodás és a hajhullás kezelésére szolgál.
Mind csalán kezelhető. A terhes nőkön (különösen az elmúlt hónapokban) és a thromboflebitisben szenvedő betegek mellett.
A csalán különféle ételeket készít. Mint például saláták, olajok, levesek, cékla és savanyúságok. A fiatal csalánhajtásokból tavasszal elkészítheti káposztalevest és salátákat, valamint sózott csalánkat, amelyek minden bizonnyal nem ízletesebbek, mint a szokásos sózott káposzta. A kaukázusi zúzott főtt csalánleveleket használják a nemzeti ételek készítésére.
A csalán nagyon egészséges. Levelei sok mindent tartalmaznak: aszkorbinsavat (kétszer annyi, mint a fekete ribizli gyümölcsében), cukrot, karotint (több, mint a sárgarépában), keményítőt, fehérjéket és sokféle nyomelemet (réz, vas, króm, stb.). A népgyógyászatban a csalán szinte minden betegség gyógyítására használatos: Úgy gondolják, hogy ez a növény képes gyógyítani a sebeket, eltávolítani a testből a káros anyagokat epekő betegség esetén, hashajtó, görcsoldó, köptető és tonizáló hatással rendelkezik. Ezenkívül a csalánból készült készítmények javítják a vér koagulációs folyamatát, növelik a vér hemoglobin- és eritrocitáinak tartalmát, normalizálják a menstruációs ciklust, és hámcsökkentő hatással is rendelkeznek.
A csalánkat nem szabad napszárítással szárítani. Ellenkező esetben elveszíti hasznos komponenseinek nagy részét. A szokásos tetőtér és szárítógép használata nyílt napenergia helyett. A csalánokat a virágzás során kell betakarítani, sarlóval nyírva és néhány órán keresztül szárítva a napfényben, hogy a csalán elveszítse fáradtságát. A csalán leveleket ezután egyszerűen kézzel le lehet tépni és megfelelő árnyékos helyre szárítani. A szárított leveleket legjobban jól szellőző, sötét, száraz helyen kell tárolni. A száraz csalán tárolása - 2 év.
A csalán az élelmiszeriparban használatos. Belől klorofilt készítek - ártalmatlan természetes festék.
A csalánkat háziállatoknak etetik. Például csirkék (a tojástermelés növelése érdekében). Vitamin-kiegészítőként csalánkat adnak kis kisfiúknak és kiskacsáknak. A csalán étkező tehenek jobb minőségű tejet és sokkal több tejet termelnek, mint bármely más tehén.
A csalán felhasználható kozmetikai célokra. A csalán maszkok segítik a ráncok elhalványulását a bőrön, és puhává és finomabbá teszik.
A romlandó ételeket csalánlevélben lehet tárolni. Például kibelezett hal, töltött és csalánkkal bélelt.
